Alkmaar - Stad en land vol kaas

Komt de beste Goudse kaas ter wereld uit Alkmaar? Ja, want ‘Gouda’ is alleen een recept. In de polders ten oosten van Alkmaar wordt het toegepast op de romige melk van sterke, zwartbonte koeien, die grazen op wat ooit de bodem van een ziltdrassig meer was. Veehouders met grote liefde voor hun vak maken er een geweldig smaakvolle kaas van, herkenbaar aan zijn rode zegel. Inmiddels verkrijgbaar in t...routeDetail.readMore